Appellation : Pouilly Fumé
Name : Château de Tracy
Proprietor : Comtesse A. d’Estutt d’Assay
Geographic situation : TRACY SUR LOIRE
Vineyard site : On slopes overlooking the Loire
Exposure : South west
Soil : Flint and Kimmeridgian
Variéty : Sauvignon Blanc
Natural ABV 13,42 °
Acidity : 3.93 g/l
Vinification : 600 hl in concrete and stainless-steel vats
Extract dried : 19 g /l