Château de Tracy : Pouilly-Fumé 2013, (15) Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2014 (16,5), Pouilly-Fumé Haute Densité 2012 (16), Pouilly Fumé 101 Rangs 2012 (14)
Mademoiselle de T montre un visage technique de l'appellation sous le prisme très variétal du cépage.
Un peu limite en maturité, le Pouilly-Fumé 2013 possède cependant un volume et un éclat notable.
Haute Densité 2012 prend au vieillissement une belle complexité aromatique, et ne perd rien de son allonge. le caractère exotique de 101 Rangs 2012 magnifie le végétal, avec en corollaire un vrai relief de saveurs, mais dans un lecture qui laisse peu parler le terroir.