Depuis quelques années, nous avons mis en place une culture raisonnée afin de pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. Le contrôle de l'herbe par des travaux aratoires ou l'utilisation de leurres à papillons font partie des différents moyens mis en oeuvre pour réduire le nombre des traitements.
Nous avons ainsi supprimé l'utilisation des insecticides.


En pratiquant l'ébourgeonnage, l'effeuillage autour des raisins, des rognages plus haut et l'enherbement des vignes,
nous avons amélioré l'état sanitaire et la maturité de nos raisins.

Pour maintenir des rendements modérés permettant d'obtenir des vins haut de gamme,
nous réalisons quand cela est nécessaire des vendanges en vert en enlevant un nombre important de raisins.

Notre rendement moyen sur 5 ans est de 54hl/ha.

Pour encore plus d'informations sur la viticulture et les techniques de travail au Château de Tracy, cliquez ici.


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Nous avons obtenu en 2014 la certification "HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE" de Niveau 3.
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