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Appellation : Pouilly Fumé
Nom : Château de Tracy
Propriétaire : Comtesse A. d’Estutt d’Assay
Situation géographique : Commune de Tracy sur Loire
Situation du vignoble : Plateau des Champs de Cri
Exposition : Sud-Ouest
Sol : Calcaire kimméridgien et Portlandien
Cépage : Sauvignon
Superficie : 1 ha
Âge moyen de la vigne : 20 ans
Rendement : 3 grappes par pieds
Degré naturel : 13.04°
Acidité : 4.45 g/l H2SO4
Extrait sec : 20 g/ L
Sucres residuels : 0.45 g/L