Château de Tracy Pouilly-Fumé 2012Un blanc charmeur et gracieux, au nez d'agrumes et de chèvrefeuille, dont la bouche ronde et fluide annonce des arômes de foin frais et de fruits de la Passion. Le partenaire de l'huître spéciale de Marennes-Oléron, de la barbue rôtie au beurre, de la quenelle de sandre aux écrevisses, du poulet au citron ou d'un fromage de chèvre fermier bien affiné. Malgré une diversité géographique avérée, le vignoble de Pouilly-sur-Loire ne bénéficie pas, pour l'heure, d'un classement établissant une hiérarchie à la bourguignonne mais, si tel était le cas, il est incontestable que le Château-de-Tracy compterait parmi les grands crus du Pouilly-Fumé.